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智能科技企業(yè)如何打造智慧食堂?-戈子科技

發(fā)布日期:2020-09-11



    據(jù)小編了解,目前國內(nèi)集軟硬件研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的智慧食堂生產(chǎn)商一家也沒有,戈子科技此舉可謂是開創(chuàng)了科技企業(yè)進(jìn)入智慧食堂領(lǐng)域的先河。

    就科技領(lǐng)域來講,戈子科技目前是國內(nèi)的領(lǐng)先企業(yè),產(chǎn)品不僅暢銷于國內(nèi),應(yīng)用于華南理工、暨南大學(xué)的表現(xiàn)也頗為不俗,產(chǎn)品成功打入全國市場。


智能科技企業(yè)如何打造智慧食堂?-戈子科技


    此次戈子科技大膽進(jìn)軍智慧食堂設(shè)備,讓科技及餐飲業(yè)的相關(guān)企業(yè)既有擔(dān)心,又有期待。

    擔(dān)心的是科技企業(yè)能做好智慧食堂設(shè)備嗎?畢竟在很多人眼中,智能與餐飲是兩個不同的行業(yè),讓人很難聯(lián)想在一起。戈子科技方面在會給人們展示了智慧食堂流程的工作原理。

    智慧食堂采用的主要技術(shù)有二,一是物聯(lián)網(wǎng)中比較成熟的圖像識別技術(shù),另一個是近些年火熱的云計算技術(shù)。智慧食堂的核心組件是智能視覺結(jié)算臺,每一臺視覺結(jié)算臺都能智能識餐具,菜品。

    通過智能結(jié)算系統(tǒng)中錄入的菜品數(shù)據(jù)就可以標(biāo)上相應(yīng)的價格。結(jié)算的通過統(tǒng)計對比分析就能算出價格,智能結(jié)算臺就可以在1秒鐘內(nèi)自動計算價格,同步上傳結(jié)算數(shù)據(jù)。


智能科技企業(yè)如何打造智慧食堂?-戈子科技


    也就是說,在智慧食堂,顧客進(jìn)入食堂,自己選擇喜歡的飯菜,自己走向計價臺,自動結(jié)算。整個過程相對傳統(tǒng)就餐方式,少了服務(wù)員一對一打菜結(jié)算等等環(huán)節(jié),十分高效。這戈子科技擅長的領(lǐng)域。從2018年成立到現(xiàn)在,我們戈子科技一直專注于圖像識別技術(shù)及智能結(jié)算領(lǐng)域,國內(nèi)如華南理工知名高等院校與戈子科技都有合作。多年來,戈子科技不僅把這些技術(shù)應(yīng)用在巡更上面,更開發(fā)出一卡通,智能稱重臺等一系列產(chǎn)品,均取得了成功。

    此次以我們擅長的技術(shù)進(jìn)軍智慧食堂領(lǐng)域,我們沒理由沒信心。

    相對來說,餐飲企業(yè)對戈子科技智慧食堂的期待比擔(dān)心要高許多。很多食堂老板在展會中表示,目前食堂業(yè)招工越來越難,工作強(qiáng)度大導(dǎo)致從服務(wù)員到收銀員的流動率都很高,企業(yè)用人成本越來越高。

    招新人不得不培訓(xùn),否則效率慢,要是出問題更是會影響食堂形象,這對本來就進(jìn)入薄利時代的餐飲來說,著實(shí)是一個難題。


智能科技企業(yè)如何打造智慧食堂?-戈子科技


    戈子科技智慧食堂其實(shí)是一套食堂解決方案。它的原理其實(shí)并不復(fù)雜,核心是智能視覺識別技術(shù),設(shè)備上無需像RFID結(jié)算那樣還要給餐盤植入智能芯片。理論上無論多少個餐盤都可以被智能結(jié)算臺通過視覺識別技術(shù)秒讀以此來達(dá)到快速結(jié)算的目的,同時也通過快速結(jié)算帶來的連鎖反應(yīng)來解決當(dāng)下食堂就餐秩序亂,餐廳招人難,人員流動性大,就餐效率低下等問題。

    食堂只需要把不同的餐具在智能視覺識別結(jié)算臺上錄入相應(yīng)的價格,然后直接把相應(yīng)價格的菜放入餐盤里面。顧客選擇自己喜歡的菜,端起餐盤走向結(jié)算臺,計價臺1秒鐘內(nèi)即可讀出價格并完成打印小票等步驟,整個過程將變得無比流暢。


節(jié)省40%人工,提高300%效率


智能科技企業(yè)如何打造智慧食堂?-戈子科技


    可以想像到的是,未來采用了智慧食堂模式的食堂將不會出現(xiàn)擁堵的情況,也不必?fù)?dān)心人手不夠用的情況出現(xiàn)。

    對于食堂來說,首先服務(wù)員的培訓(xùn)不再是問題,未來智慧食堂的服務(wù)員甚至可以不要求記住菜式的價格,因?yàn)檫@部分工作已經(jīng)被錄入了智能視覺結(jié)算臺的數(shù)據(jù)代替。其次,服務(wù)員的配置可以大幅度減少。使用智慧食堂后,顧客將變得更加自主,完全可以承擔(dān)部分服務(wù)員的工作。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,使用智慧餐廳后可以節(jié)省近40%人工,徹底解決餐廳招工難,人員流動性大的難題。

    此外,顧客的自主性加上智慧食堂秒算的特性使得整個餐廳在服務(wù)員減少的情況下會變得更加有秩序,工作效率也會相應(yīng)地得到大幅度提升。通過對當(dāng)下餐飲業(yè)的調(diào)查,數(shù)據(jù)顯示,采用智慧食堂模式的食堂,工作效率至少能夠提高300%。


就餐不再等待,心情自然愉快


智能科技企業(yè)如何打造智慧食堂?-戈子科技


    事實(shí)上,智慧食堂改變的絕不僅僅是食堂,對顧客來說,這不僅僅是一種新奇的就餐方式,而是在真正地改變著自己的生活。

    互聯(lián)網(wǎng)、云技術(shù)的出現(xiàn)讓智慧食堂更具智能,獨(dú)特的一套軟件讓顧客去任何一家智慧食堂,都不需要再等待。顧客可以在手機(jī)、平板、電腦等各種終端登錄上任何一家智慧食堂,查看客流情況,并預(yù)估時間進(jìn)行訂座。如果是吃快餐,1秒結(jié)算的速度足以讓你不停地向后代感嘆當(dāng)年吃個飯還要排老長的隊是件多么讓人痛苦的事。

    作為國內(nèi)領(lǐng)先的智慧食堂服務(wù)商,戈子科技科技始終致力于推動智慧食堂方案在國內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)展步伐。來自國內(nèi)各地企事業(yè)單位、火鍋店、自選快餐廳的詢單讓戈子科技備受鼓舞。為能服務(wù)更多的食堂,1秒快速結(jié)算,食堂就餐無長隊。

拓展閱讀:校園智慧食堂解決方案! 什么是智慧食堂?



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