隨著餐飲黑科技發(fā)展浪潮的來(lái)襲，“智慧食堂”一詞開始逐步融入到人們生活中，食堂數(shù)字化的轉(zhuǎn)型也讓食堂的管理運(yùn)營(yíng)問(wèn)題得到了全面優(yōu)化。學(xué)校食堂管理運(yùn)營(yíng)中，在食堂備餐這一環(huán)節(jié)，學(xué)校食堂往往都是人工經(jīng)驗(yàn)來(lái)備餐，沒(méi)有數(shù)據(jù)計(jì)量，也沒(méi)有對(duì)學(xué)生就餐信息的收集，這就很容易導(dǎo)致有些時(shí)候?qū)W生到食堂是吃飯，只要來(lái)遲一點(diǎn)點(diǎn)就沒(méi)飯吃，這樣很容易讓學(xué)生對(duì)食堂就餐的體驗(yàn)感不好。或者食堂備餐過(guò)于充足，但是學(xué)生來(lái)食堂就餐的人數(shù)卻少得可憐，這樣很容易就造成食堂的食物浪費(fèi)。

    那么有沒(méi)有一個(gè)食堂管理系統(tǒng)來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題呢？答案是有的，使用戈子科技智慧食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)就很好的解決食堂備餐問(wèn)題。

    那么食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)有什么功能？學(xué)校食堂管理者如何利用食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)解決學(xué)生備餐統(tǒng)計(jì)呢？

線上預(yù)約訂餐，后臺(tái)統(tǒng)計(jì)備餐

    戈子科技智慧食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)支付微信公眾號(hào)，小程序訂餐，掃碼，自助訂餐機(jī)等多種種訂餐方式，滿足學(xué)生錯(cuò)開就餐高峰的就餐需求，避免在食堂窗口前的長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)停留，浪費(fèi)中午就餐時(shí)間，提高就餐體驗(yàn)。學(xué)生訂餐信息直接匯入后臺(tái)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)中心，食堂管理者可直接查看單天匯總的菜品銷量、金額、支付人臉信息和賬戶來(lái)源等，完成多維度數(shù)據(jù)匯總，幫助食堂管理者進(jìn)行規(guī)劃決策、精準(zhǔn)備餐。

食堂進(jìn)銷存管理，食品安全有保障

    傳統(tǒng)食堂的進(jìn)銷存依靠純?nèi)肆τ涗浡?lián)絡(luò)，耗時(shí)耗力，效率低還易出錯(cuò)。戈子科技智慧食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)有食堂進(jìn)銷存管理模塊：從備餐管理的統(tǒng)計(jì)人數(shù)預(yù)定菜品到提前原料反算換算所需，查看庫(kù)存充足與否；從結(jié)算對(duì)賬供求對(duì)接，食堂運(yùn)營(yíng)出入庫(kù)，都能夠在后臺(tái)中查看操作，簡(jiǎn)單便捷。既能夠保證食堂運(yùn)營(yíng)管理的效率同時(shí)減少人力管理混亂，糧食原料浪費(fèi)等現(xiàn)象。

營(yíng)養(yǎng)分析指導(dǎo)，健康科學(xué)就餐

    智慧食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)還搭載了營(yíng)養(yǎng)健康統(tǒng)計(jì)分析模塊，學(xué)生的就餐需要食堂菜品營(yíng)養(yǎng)豐富，搭配均衡，少鹽少油，在此基礎(chǔ)之上，戈子科技智慧食堂基于大數(shù)據(jù)庫(kù)，明確顯示食堂每種菜品膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)；系統(tǒng)自動(dòng)獲取學(xué)生就餐訂單信息，產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)報(bào)告，營(yíng)養(yǎng)量超出或低于標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)量，報(bào)告中均有提示，讓員工作為就餐參考，保證就餐者合理、健康的飲食。

    戈子科技智慧食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)是利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，幫助學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者構(gòu)建食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)，幫助學(xué)校更好地服務(wù)學(xué)生。學(xué)生可通過(guò)公眾號(hào)了解最新菜品資訊，線上訂餐，方便快捷。系統(tǒng)擁有完善的預(yù)訂統(tǒng)計(jì)功能，讓學(xué)校食堂管理者可以節(jié)省人工統(tǒng)計(jì)的成本。分餐打印表、預(yù)訂統(tǒng)計(jì)表記錄了所有訂單明細(xì)，提供了多種搜索查詢方式，也不用擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)漏單的情況。